Polvere d’Oro

Descrizione

Dalla macinatura della nocciola Tonda Gentile Trilobata si ottiene la “Polvere d’Oro”, pregiata farina di nocciole dagli intensi aromi tostati. Anche per quanto riguarda questo prodotto la selezione avviene una cernita maniacale, e la fase di tostatura è condotta con metodi di riscaldamento tradizionali a resistenza. Un prodotto di qualità, unico e prezioso come l’oro, per garantirvi sapori e proprietà nutritive d’eccellenza.

Ingredienti:

“Nocciola Piemonte I.G.P.” delle Langhe biologica

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– Prodotto 100% vegetale.

– Senza conservanti e stabilizzanti aggiunti.

– La nostra azienda non tratta glutine.

– No O.G.M.

Confezione:

Vaso di vetro per conservare al meglio gli aromi e per avere un minor impatto sull’ambiente.

Contenuto:

200 g

Consigli per l’uso:

Ottima nei dolci in generale, soprattutto negli impasti della piccola pasticceria, come, ad esempio, nei tipici Baci di Dama piemontesi e la torta di nocciole, la nostra “Polvere d’Oro” può essere utilizzata nella preparazione di una sfiziosa variante dell’intramontabile tiramisù: è infatti sufficiente spolverare un po’ di “Polvere d’Oro” sopra ogni strato di mascarpone, abbinata al cacao, per ottenere un’originale rivisitazione di un grande classico della pasticceria italiana. La nostra farina è inoltre strepitosa se utilizzata per impanare verdure, pesce e carni, eccellente condimento della pasta al posto del parmigiano. Un ingrediente semplice, gustoso e d’effetto per stupire i vostri ospiti.

Certificazioni e Marchi:

Fin da quando abbiamo intrapreso questa attività la nostra prerogativa è stata quella di coltivare e trasformare nocciole utilizzando il metodo BIOLOGICO, senza sfruttare i terreni e utilizzando per tutte le ricette ingredienti BIO di altissima qualità.

Utilizziamo SOLO le nocciole di altissima qualità certificate come “NOCCIOLA PIEMONTE IGP” DELLE LANGHE

La nostra è una sfida che portiamo avanti con orgoglio e passione in un territorio dove solo poche aziende producono la “Nocciola Piemonte IGP” delle Langhe in modo Biologico e innovativo.

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